Valaisan d’origine, natif de Sierre et donc de souche anniviarde, Jean Theytaz a vécu toute sa
jeunesse à Sierre. Il s’est ensuite établi à Vevey, ville où résidait feu son épouse. Cet éloignement
géographique n’a cependant jamais estompé son profond attachement à ses racines et à l’art de
vivre du Val d’Anniviers. C’est pourquoi, parvenu à l’automne de sa vie, il lui a tenu à cœur de
laisser un témoignage d’une tradition ancestrale, celle qui entoure l’histoire et l’élevage du Vin du
Glacier. Sa famille, de surcroît, tient de ses aïeux une cave très ancienne, sise à Mission. Durée du film : 60 minutes.
